Más comúnmente asociado con la medicina asiática, el ginseng también es originario de América del Norte. La raíz de la planta de ginseng se asemeja a una figura humana vestida con piel de ante con flecos y los Cherokee creían que cada uno era sensible y solo permitiría que lo encontrara una persona digna. Aquellos que tienen la suerte de encontrar una raíz de ginseng pueden dar fe de que no hay nada tímido en los beneficios para la salud que ofrece el ginseng.
Datos sobre el ginseng seco
El ginseng se ha utilizado con fines medicinales durante miles de años y ofrece una amplia gama de beneficios. El ginseng se usa con mayor frecuencia para aliviar el estrés y estimular la función cerebral y el estado de alerta, por lo que a menudo se encuentra en las bebidas energéticas. El ginseng es un antiinflamatorio y un supresor natural del apetito, lo que lo convierte en un aliado natural eficaz si está iniciando un programa de ejercicio y pérdida de peso. También puede ayudar al funcionamiento de los pulmones al disminuir las bacterias que causan la fibrosis quística. Se cree que el ginseng rojo coreano mejora la excitación y corrige la disfunción eréctil.
Antes de intentar tratarse usted mismo con ginseng o agregarlo a su programa nutricional, consulte a su médico o un herbolario autorizado; el ginseng interactúa negativamente con algunos medicamentos, incluidos los que se utilizan para tratar la depresión.
Directamente desde la raíz
Refresque sus niveles de energía y aumente el estado de alerta durante el día metiendo un pequeño trozo de raíz de ginseng seca en su mejilla. Presiónelo suavemente entre sus molares o entre su lengua y el paladar en lugar de masticarlo. Puede guardar este pequeño trozo en la boca todo el día o tirarlo cuando pierda sabor. No use más de una pieza del tamaño y grosor de su uña meñique por día o puede mantenerlo despierto y causar nerviosismo, mareos y latidos cardíacos acelerados.
Hacer té de ginseng
Ralle el ginseng seco o gírelo rápidamente a través de un molinillo de café hasta obtener copos gruesos. Ponga de 1 a 2 cucharadas en una bola de té, una bolsita de té o en el fondo de su taza o taza. Agregue agua que se haya calentado hasta justo por debajo del punto de ebullición, alrededor de 209 F. Deje reposar el té durante 2 a 3 minutos. Retire la bola o bolsa de té, o cuele el té. Agregue miel si prefiere que su té sea un poco más dulce, aunque la tradición china dicta que debe disfrutarse tal como está.
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Ginseng como especia para cocinar
Espolvoree ginseng seco en polvo sobre el café molido antes de prepararlo para agregar un toque de sabor y potenciar los efectos de la cafeína. Coloque una pequeña rodaja de ginseng seco en un caldo a fuego lento y déjela reposar durante aproximadamente una hora. Esto agrega sabor al caldo sin agregar sodio. El trozo de raíz de ginseng se puede dejar en la sopa o pescar antes de servir. Agregue una rodaja de ginseng seco a la miel de origen local para compensar un poco su dulzura y mejorar sus beneficios para la salud. Dale al vodka un toque de dulzura terrosa deslizando una raíz seca entera lo suficientemente delgada como para caber en la botella a través del cuello y dejándola en remojo durante dos o tres días. Beba el vodka aromatizado de un vaso cordial o agregue un trago escaso al jugo de naranja.
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